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UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
10 sept.4 min de lecture
Purée de courge butternut, œuf mollet, noisettes grillées
C’est l’automne et le retour des courges et légumes racines. Avec cette belle couleur jaune orangé, cette purée ne pourra que ravir notre...
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Perli Pascale
20 févr.6 min de lecture
Les pouvoirs magiques du sésame, surtout du sésame noir!
Mythique depuis le fameux « Sésame, ouvre-toi », dans les "Contes des mille et une nuits", que sait-on des bienfaits de cette incroyable...
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Perli Pascale
15 déc. 20214 min de lecture
Gruau de riz à la poire, amandes et fleur d’oranger
Voici ma nouvelle recette de gruau de riz, pour nourrir le Yin du Poumon et adoucir l’Esprit ! Il sera excellent pour un petit déjeuner...
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Perli Pascale
16 nov. 20214 min de lecture
Yaourt grec, amandes grillées, sirop d’érable
Comme vous l’avez sûrement remarqué, je ne vous donne pas trop de recettes de desserts ; primo, je l’avoue, je ne suis pas trop bec...
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Perli Pascale
17 oct. 20214 min de lecture
Figues rôties aux chèvres chauds
C’est la fin de la saison des figues, c’est un peu tard pour vous partager cette recette très simple et qui fera beaucoup d’effet, mais...
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Perli Pascale
31 janv. 20213 min de lecture
Courge Butternut farcie au chèvre et noisettes
J’adore quand arrive la belle saison des courges de toutes sortes, les cucurbitacées, de leurs petits noms charmants : citrouilles,...
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Perli Pascale
18 déc. 20204 min de lecture
Tajine aux pruneaux et amandes grillées
Vous manquez d’idées pour votre dîner de réveillon de Noël. Alors pourquoi toujours miser sur la traditionnelle dinde aux marrons et...
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Perli Pascale
17 nov. 20204 min de lecture
Les jolies bouillottes en graines de lin et leurs vertus
Nous voici tous confinés à la veille de Noël et j’avais envie de vous parler cadeaux. Nos commerçants de quartiers, de nombreux artisans...
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Perli Pascale
16 nov. 20204 min de lecture
Gruau de riz aux noix
Depuis le 7 novembre, nous sommes rentrés dans l’hiver, selon le calendrier de la Médecine Traditionnelle Chinoise. Je vais vous écrire...
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Perli Pascale
16 nov. 20204 min de lecture
La noix pour booster la longévité et la sexualité !
Etant grenobloise, j’ai une particulière affection pour la noix et des souvenirs de mon grand-père, Guerino, nous cassant des noix en fin...
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Perli Pascale
25 oct. 20193 min de lecture
Salade d'endives, poire et bleu
C'est parti pour ma dernière recette d’automne, ma version gourmande de la traditionnelle salade d’endives.
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Perli Pascale
28 avr. 20193 min de lecture
Gnocchi au pesto d'ail des ours et pistaches
Avec cette très belle récolte offerte par ma gentille fée, Claire, j’ai pu tester l’ail des ours sous différentes formes.
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Perli Pascale
3 févr. 20194 min de lecture
Soupe panais, carottes, cacahuètes
Voici une des dernière soupes doudous de l’hiver, pour réchauffer les corps et les cœurs, avant les beaux jours de printemps !
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Perli Pascale
10 sept. 20184 min de lecture
Poulet sauté aux noix de cajou
C’est un grand classique de la cuisine thaï, mais je pense aussi de la cuisine chinoise, en tous les cas une recette très facile qui fera un
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Perli Pascale
8 sept. 20182 min de lecture
Banana cake
Voici un gâteau pas trop sucré, pour le plaisir des petits et des grands, en ce dimanche d’automne ensoleillé, idéal pour un brunch, pour...
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Perli Pascale
2 sept. 20183 min de lecture
Spaghetti aux sardines, comme en Sicile
Aujourd’hui, c’est la rentrée et je vous propose une recette aux saveurs de vacances et de la Sicile.
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Perli Pascale
19 juil. 20184 min de lecture
Farfalle au pistou de roquette
En tant que semi-italienne, je me dois de rendre hommage à ce plat national qui a quand même, la légende le dit, ses origines en Chine
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Perli Pascale
4 févr. 20184 min de lecture
Galette de sarrasin, chèvre, miel, noisettes grillées
Une nouvelle recette spéciale Chandeleur ! Occasion pour moi de vous parler de tradition culinaire populaire, mais surtout de mon plat préfé
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Perli Pascale
23 sept. 20174 min de lecture
La confiture de figues aux noix, pignons et Gewurtstraminer
C’est l’automne et la pleine saison des figues, l’idéal étant de travailler des produits de saison !
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