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UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
31 août3 min de lecture
Ceviche 100% île de Groix!
Quand tu peux te régaler sur une île des produits locaux, de légumes poussés sur l’île, de poissons fraichement pêchés du matin, rien de...
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Perli Pascale
25 août3 min de lecture
Tarte fine à la tomate, façon provençale
En été, tout le monde adore la tarte à tomate, car très facile à préparer en vacances ou quand il fait un peu chaud! Pour changer de la...
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Perli Pascale
16 août4 min de lecture
Confiture d'abricots au romarin
Plus besoin de vous parler de ma passion pour les confitures, pour en improviser de nouveaux mélanges de fruits, étonnants et subtils,...
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Perli Pascale
11 août4 min de lecture
Les bienfaits thérapeutiques du concombre
Je ne pouvais pas finir l’été sans vous parler du concombre, un des légumes d’été les plus rafraichissants et hydratants en cas de...
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Perli Pascale
9 août3 min de lecture
Gaspacho vert
Il fait chaud, il fait chaud!…Voici un gaspacho à servir bien frais, contre les chaleurs estivales et caniculaires, histoire de se...
246 vues0 commentaire
Perli Pascale
9 août3 min de lecture
Carpaccio de pastèque
Avec ce lundi caniculaire, ça vous dit un carpaccio de pastèque, trompe-l’œil d’un carpaccio de bœuf? Voici une nouvelle version de ma...
211 vues0 commentaire
Perli Pascale
8 août3 min de lecture
Clafoutis aux framboises et myrtilles, sans gluten
Quand j’ai commencé à vous publier des recettes, il y a quelques années, la toute première était celle du clafoutis aux cerises de ma...
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Perli Pascale
4 août3 min de lecture
Aubergines roulées à la coppa et à la scarmoza
Mi-juillet, enfin le moment de dîner le soir dans mon jardin! Voici le plat que j’ai préparé pour mon ami de toujours, Jérôme! Et oui!...
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Perli Pascale
28 juil.3 min de lecture
Carpaccio de courgettes, fêta, pignons et aneth
Voici une petite salade très rafraîchissante pour les beaux jours enfin à venir!… Vous allez vous régaler de sa légèreté et de la...
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Perli Pascale
24 juil.4 min de lecture
Salade libanaise "Fattouche"
Pour changer un peu de la tomate mozzarella, de la salade niçoise ou grecque, voici la « Fattouche », une salade d’été libanaise qui a la...
251 vues0 commentaire
Perli Pascale
22 juil.2 min de lecture
Gaspacho de melon, coppa croustillante
Enfin l’été, enfin l’été, enfin l’été ohé!…après 10 mois de pluies non stop à Paris! L’occasion de pouvoir enfin déguster de vrais plats...
114 vues0 commentaire
Perli Pascale
19 juil.3 min de lecture
Le melon: star de l’été!
Le melon nous réjouit tellement en été... On le déguste en pique-nique sur la plage, en salade composée ou de fruits, en version entrée...
289 vues0 commentaire
Perli Pascale
11 juil.3 min de lecture
Sirop de feuilles de figuier
Parce que j’avais envie de garder un peu du parfum de mon île de Groix chérie, j’ai rapporté de très belles feuilles de figuier, pour...
1 776 vues0 commentaire
Perli Pascale
9 juil.4 min de lecture
Confiture de mangues, bananes, fruit de la passion
Voici ma dernière création de confiture, aux parfums bien exotiques et à la texture onctueuse du "lemon curd", vous savez cette sorte de...
66 vues0 commentaire
Perli Pascale
2 juil.4 min de lecture
Matcha cake aux framboises et chocolat blanc
Cela vous dit un Matcha cake aux framboises et chocolat blanc? La recette me vient du livre « Une japonaise à Paris » de Kaori Endo (aux...
132 vues0 commentaire
Perli Pascale
17 juin4 min de lecture
Salade de pommes de terre, algues et aneth sauvage de Groix
Il y a sur terre un endroit que j’adore où poussent des légumes et des fruits aux goûts exceptionnels, car bourrés de Jing, d’Essence...
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Perli Pascale
15 mai3 min de lecture
Ceviche au fruit de la passion et citron vert
Ça y est, enfin l’été! Et l’occasion de s’offrir la fraîcheur d’un bon ceviche au fruit de la passion! Été et passion riment bien...
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Perli Pascale
10 sept. 20233 min de lecture
Soupe de melon à l'infusion de verveine
Dans la continuité de mes recettes d’été que j’ai tardé à vous publier et qui supportera bien notre canicule automnale, voici un dessert...
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Perli Pascale
9 sept. 20234 min de lecture
Pappa al pomodoro (Soupe de tomates italienne)
Comme je vous le disais dans ma précédente recette, je profite de ce redoux caniculaire de l’été en septembre pour vous donner mes...
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Perli Pascale
6 sept. 20234 min de lecture
Tataki de thon, concombre et shiso
OK, c’est l’automne, juste depuis quelques jours car nous avons été plus que largement gâtés par le temps, quasi caniculaire et...
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