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UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
28 juil. 20223 min de lecture
Tian de légumes d'été et burrata
Je suis fan, comme vous le savez, de légumes rôtis au four: je trouve que c’est une excellente façon de les mettre en valeur, avec ce...
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Perli Pascale
24 juil. 202210 min de lecture
Les bienfaits des aliments de couleur rouge
Pour fêter ma 200ème recette sur ce blog tout juste en ligne depuis 1an 1/2 et pour vous remercier de votre confiance, fidélité, joie à...
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Perli Pascale
22 juil. 20223 min de lecture
Salade de melon, roquette, coppa
Voici une recette que je vous publie en priorité car tout à fait d’actualité avec cette canicule que nous traversons depuis quelques...
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Perli Pascale
18 juil. 20223 min de lecture
Salade de pois chiches, concombre, avocat, cumin
L’été est la saison des salades et me voici à expérimenter toutes sortes de recettes, dont celle-ci, que j’ai trouvé très intéressante...
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Perli Pascale
12 juil. 20224 min de lecture
Tarte rustique à la tomate et fêta
Préparer sa pâte brisée soi-même, avec un bon petit parfum d’huile d’olive, cela faisait bien longtemps que je n’avais pris le temps,...
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Perli Pascale
7 juil. 20225 min de lecture
Confiture de melon, nectarines et verveine citronnelle
C’est la pleine saison des melons qui ne sont pas trop chers, alors pourquoi pas essayer une nouvelle création de confiture qui fera...
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Perli Pascale
5 juil. 20223 min de lecture
Salade de bœuf mariné thaï
En été, on adore les salades! Alors, pour changer un peu, pourquoi ne pas essayer cette salade fraicheur aux parfums de menthe,...
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Perli Pascale
27 juin 20222 min de lecture
Crumble aux courgettes et chèvre
Avec les fortes chaleurs, nous sommes en été très tentés par des salades, crudités, melon, tomate mozzarella, pour rafraichir notre corps...
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Perli Pascale
21 juin 20224 min de lecture
Les bienfaits de l’abricot et de son amande
L’abricot, encore un joli fruit défendu qui invite au péché de gourmandise. Je profite d’un petit voyage chez mes parents en Ardèche,...
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Perli Pascale
15 juin 20223 min de lecture
Taboulé aux fraises
Voici venu le moment des belles salades d’été! Bien pratiques pour un pique-nique, pour accompagner un barbecue, pour le déjeuner au...
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Perli Pascale
9 juin 20224 min de lecture
Confiture de fraises, framboises, eau de rose
L’été n’invite-t’il pas à la passion? Sa couleur associée en Médecine Chinoise, est le rouge, comme le soleil, comme le feu, comme le...
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Perli Pascale
31 mai 20223 min de lecture
Asperges grillées au four à la burratina
Quelle merveille quand ta fille te prépare une recette encore jamais testée jusque là d’asperges vertes grillées au four! Ce jour-là, il...
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Perli Pascale
26 mai 20224 min de lecture
Houmous à la patate douce violette
L’été et ses apéritifs dinatoires!… L’occasion de se retrouver, de se rencontrer, de rigoler, de s’amuser, de s’enivrer un peu tout en...
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Perli Pascale
19 mai 20224 min de lecture
Thé vert aux fleurs de chrysanthèmes et baies de Goji
Pour être allée souvent en Chine dans mon ancienne vie (de styliste) et surtout à Hangzhou, à 200km de Shanghaï, capitale de la soie et...
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Perli Pascale
8 mai 20225 min de lecture
L’asperge, un péché mignon?
L’asperge est l’objet de toutes les fascinations: de par sa forme étrange et phallique quand elle sort de terre, à son goût d’une...
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Perli Pascale
30 avr. 20223 min de lecture
Farçoux pancakes aux blettes
Les farçous sont une spécialité de l’Aveyron. C’est une de mes charmantes patientes, bonne vivante et magnifique cuisinière, Vanessa G....
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Perli Pascale
20 avr. 20223 min de lecture
Confiture de carottes, oranges et gingembre
Quelle tristesse de voir le gel dévaster les plantations d’arbres fruitiers! Je me suis dit que cela allait être difficile l’été prochain...
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Perli Pascale
17 avr. 20224 min de lecture
Salade de poulpe, comme en Sardaigne!
Il y a un animal qui me fascine et que je n’ai jamais trop su cuisiner: c’est le poulpe. Et grâce à ce blog, je me pousse à de nouvelles...
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Perli Pascale
2 avr. 20224 min de lecture
Le céleri branche: grand remède depuis l'Antiquité!
Le céleri branche, légume de printemps par excellence, n’est pas un légume forcément très apprécié car il a un goût très prononcé, il...
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Perli Pascale
29 mars 20223 min de lecture
Le Carrot Cake
Quand on pense au printemps, en Diététique Chinoise, on pense souvent à toutes les jeunes pousses vertes sorties de terre, aux légumes...
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