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UN PEU DE DOUCEUR
UN PEU DE DOUCEUR
MADREPERLA
"Bien manger, c'est atteindre le ciel" - Proverbe Chinois
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Perli Pascale
3 août 20213 min de lecture
Comme une salade de tomates !... Pastèque, féta, basilic
Voici une recette que je me suis permise de reprendre d’une super cuisinière végétarienne, Olga qui nous a enchantés de ces saveurs...
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Perli Pascale
26 juil. 20214 min de lecture
Salade d’aubergine rôtie et féta
L’aubergine est un légume magique, elle se présente sous toutes sortes de formes et est utilisée dans toutes les cuisines du monde,...
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Perli Pascale
30 juin 20214 min de lecture
Assiette courgette grillée, pêche, coppa et burrata
Avec l’été, j’adore les antipastis et les salades composées mixées de légumes cuits et crus. Je vous avais déjà posté ma recette de...
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Perli Pascale
6 juin 20213 min de lecture
Salade à la vietnamienne
La tentation est grande, dès les grosses chaleurs de l’été, de ne manger plus que des salades, des crudités et des tomates mozzarella,...
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Perli Pascale
19 mai 20213 min de lecture
Terrine de betterave au chèvre frais
Voici une nouvelle recette qui fait tout son effet et est super facile à préparer. Il y a juste un peu à s’appliquer pour monter la...
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Perli Pascale
29 avr. 20214 min de lecture
Minestrone de printemps à l’ail des ours
Emerveillement de pouvoir trouver de l’ail des ours, chez mon primeur ! En effet, difficile d'en faire la cueillette lorsqu’on est limité...
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Perli Pascale
20 avr. 20214 min de lecture
Petits foies de volailles à la libanaise
Voici une recette qu’il me tient à cœur de vous partager: quand je l’ai préparée la 1ère fois, j’ai eu un tel émerveillement de l’accord...
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Perli Pascale
22 mars 20214 min de lecture
Salade de pommes de terre, truite fumée et ciboulette
Parfois, rien de mieux en cuisine que la simplicité pour se régaler ! Voici une recette toujours facile à faire quand on manque d’idées !...
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Perli Pascale
21 févr. 20213 min de lecture
Crème d’endives, croûtons à la poitrine fumée
Voici ma dernière recette de soupe onctueuse et au goût très délicat et un peu amère de l’endive. C’est un mélange entre une recette...
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Perli Pascale
12 févr. 20214 min de lecture
Super garbure !
Alors qu’on pensait voir arriver les prémices du printemps, sensé pointer son nez au moment du Nouvel An chinois, selon les principes de...
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Perli Pascale
25 janv. 20214 min de lecture
Velouté courge butternut, azuki, chorizo
Dans mon exploration, tour du monde des bonnes soupes, voici celle que Lucie-Lou, ma fille, a préféré, chaleureuse et réconfortante comme...
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Perli Pascale
17 janv. 20214 min de lecture
Soupe écossaise au haddock et maïs
Le mois de janvier est plutôt propice aux bonnes soupes, avec un fort besoin de réconfort et en même temps, de détox après cette période...
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Perli Pascale
10 janv. 20214 min de lecture
Soupe de ravioles façon miso
J’adore les ravioles, sûrement car je suis originaire de cette région dont c’est la spécialité. A ce sujet, je rends hommage à la pogne...
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Perli Pascale
3 janv. 20213 min de lecture
Houmous de lentilles corail
Vous connaissez bien-sûr le houmous, truc apéro à base de pois-chiches, d’origine libanaise, traditionnellement parfumé au cumin, à...
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Perli Pascale
23 nov. 20202 min de lecture
Rillettes de maquereaux, tapenade à la figue
Apéro du confinement à 4, avec mes toujours aussi adorables voisines ! Que des bonnes choses à grignoter et 2 belles découvertes : un...
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Perli Pascale
12 nov. 20203 min de lecture
Velouté de panais aux châtaignes
Nous sommes rentrés dans l’hiver depuis le 7 novembre et est venu le temps des bonnes soupes, bien chaudes et surtout très...
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Perli Pascale
2 nov. 20203 min de lecture
Poireaux vinaigrette mimosa
Il y a des plats qui sont d’une simplicité incroyable mais qui sont délicieux, sans trop d’effort. Ils font même partie de notre...
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Perli Pascale
10 sept. 20203 min de lecture
Tartine avocat, œuf au plat
C’est la rentrée et c’est reparti pour trouver chaque fois des idées pour préparer à manger. Voici une petite recette toute simple,...
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Perli Pascale
23 juil. 20203 min de lecture
Gaspacho aux petits pois, épinards et menthe
Voici une recette de gaspacho avec des légumes cuits, plutôt que crus et surtout des petits pois qui seront très bons pour nourrir la Rate!
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Perli Pascale
10 juil. 20204 min de lecture
Terrine de poivrons au chèvre frais
Voici ma 100ème recette publiée sur Facebook : j’étais partie dans cette aventure juste pour vous amuser un peu avec ma façon de...
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