Frittata aux courgettes, fêta et citron
Malgré tous les bons petits plats que je cuisine, je ne suis pas la reine de l’omelette, donc la version frittata (oeufs cuits au four) me va très bien, elle peut se décliner avec toutes sortes de légumes (pommes de terre, poivrons, tomates), se manger tiède ou froide, être emportée en pique-nique…Je l’ai cuite au four, mais elle pourrait aussi se cuire à petit feu à la poêle. Frittata aux courgettes, fêta et citron Pour 4 personnes: 4 œufs, 2 courgettes, 2 gousses d’ail, le
il y a 17 heures
Salade de tomates, melon et burrata
C’est reparti pour les grosses chaleurs (3ème canicule de l'année!) et l’occasion de jouer les couleurs avec ces tomates anciennes, ces tranches de melon et le basilic pourpre. Salade de tomates, melon et burrata Pour 2 personnes: 1/2 melon, 4 tomates anciennes de couleurs différentes, 1/4 oignon rouge, quelques feuilles de basilic, 1 grosse burrata (ou 2 petites individuelles), huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre. Couper le melon en tranches très fines, enlever l
il y a 3 jours
Le moelleux aux abricots
Cela faisait un moment que j'avais envie de tester cette recette, donnée par François-Régis Gaudry, qui a fait un énorme buzz sur les réseaux. En effet, elle est très facile à réaliser et succulente car, même s’il y a plus d’abricots que de pâte dans cette recette, on ne sent pas en excès l’acidité des fruits. J’ai diminué un peu la quantité de sucre donnée dans la recette initiale. Petite anecdote: j’ai fait ramollir le beurre au soleil et, avec cette canicule, cela n’a pas
il y a 5 jours
Salade aux crevettes, avocat, coriandre de Norma
Voici la délicieuse salade que m’a préparé Norma, ma super amie vénézuélienne, lors de mon séjour à Marseille! C’est une merveilleuse association de fraîcheur et saveurs, qui nous fait voyager direction l’Amérique du Sud, tout à fait adaptée aux chaleurs actuelles! On n’hésite pas à mettre pas mal de coriandre, de la roquette (que j’ai oubliée, sûrement la raison pour laquelle c’était moins savoureux que lorsque Norma me l’a préparée) et une pêche pour la touche sucrée qui po
il y a 5 jours
